第40号　2004.03.25
今回のテーマ　（特集）花粉症・しそ

　花粉症
　花粉症とは、植物の花粉によって引き起こされるアレルギー症状のことです。
花粉が体内に入り異物（抗原）と認識されると、それを排除しようと体内で抗体が作られます。この抗原と抗体の反応（アレルギー反応）により、アレルギー物質（ヒスタミンなど）が放出されます。これらにより、目のかゆみ、くしゃみ、鼻水、鼻づまりなどの症状が起こります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　外用薬は直接患部に作用するので、内服薬よりも成分量が少なくすみます。 そのため、全身的な副作用は、ほとんどありません。

点鼻薬：プリビナ液、コールタイジン、アルデシン、ルゲオンなど
点眼薬：インタール、ケトテンなど

　

花粉カレンダー

花粉症対策

・自律神経のバランスが崩れた時に症状が悪化するため、十分な睡眠をとり、ストレスを ためないようにしましょう。
・喫煙は鼻の粘膜を刺激します。飲酒は毛細血管を拡張し、鼻づまりを悪化させますので、 なるべく控えましょう。
・風の強い日は外出を避け、外出する際は、マスク、眼鏡、帽子を着用しましょう。
・帰宅時は衣類を払い、手洗い・うがい・洗顔をして皮膚や粘膜についた花粉を落としま しょう。

　

　しそは、料理の付け合せや薬味として利用されますが、東洋医学では古くから民間伝承的に薬として用いられてきました。
　 香りの成分ペリルアルデヒドは、臭覚神経を刺激して胃酸の分泌を促し、食欲を増進させて、胃の調子を整える作用があります。また防腐作用もあるため、食中毒の予防として、お刺身のつまや薬味に用いられます。
食用とされる葉の部分は、βカロチンの含有率が高く、赤じそより青じそに多く含まれます。これには抗酸化作用があり、ガンの予防に効果的です。油と一緒に摂ることで吸収がよくなるため、油を使った料理にうまく利用しましょう。　　
　 この他カルシウムも豊富で、ビタミンＢ1・Ｃ・カリウム・鉄分も多く含まれています。また最近では、ルテオリン（フラボノイドの一種）に抗アレルギーや抗炎症作用があることがわかり、注目されつつあります。